食品真空干燥箱

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1、什么是食品真空干燥箱

食品真空干燥箱是專為食品生產和干燥而優化的干燥設備，其高效和穩定的溫度，能夠保證食品干燥的速率以及食品的安全性，采用食品級的304不銹鋼為主要材料制作，可承受－0.1MPa的真空壓力強度(此數值為普通機械真空壓力表的最低值)。在食品干燥行業，此型干燥箱是主要的干燥設備之一。

一些受溫較低的食品產品，由于無法使用高溫進行干燥，但又需要加快自然干燥的速度，因此需要采用降低水份沸點的方式進行干燥，真空干燥是最為理想的干燥方式之一；

一些含有糖分的食品產品，由于含糖量較高，使用普通干燥的方法，會使食品表面產生結晶，阻礙了食品的干燥，且破壞的食品原有的形態構造，而真空干燥方法不會使其氧化，因此干燥既快，也不會硬壞原來的結構特點。

一些發泡的產品，如內蒙古的奶泡泡產品，需要使用真空干燥去定型，才能達到不通過添加防腐劑也能定型的目的。

干燥箱型號	FZG-4型	FZG-8型	FZG-10型	FZG-15型	FZG-20型	FZG-25型
箱內尺寸(mm)	750×750×1160	915×1000×1230	915×1460×1230	1220×1380×1230	1550×1500×1230	1550×1500×1470
箱外尺寸(mm)	1050×950×1700	1450×1200×1750	1450×1660×1750	1750×1580×1750	2000×1700×1750	2000×1700×2000
烘盤尺寸(mm)	460×640×45	460×640×45	460×640×45	460×640×45	460×640×45	460×640×45
烘盤層數	8層	8層	8層	8層	8層	10層
烘盤層間距(mm)	120mm	120mm	120mm	120mm	120mm	120mm
烘盤數量(只)	8只	16只	24只	32只	48只	60只
加熱功率（kw）	6	9	12	15	21	27
使用溫度(℃)	常溫―150℃
箱內真空度(MPa)	-0.1MPa (比-0.098MPa更高的真空度，可按要求設計制造更高的真空度要求)
參數配置可按客戶的合理要求設計

標準沖壓烘盤